PROPIETATS DEL PALOSANTO
Es diferencien dues varietats de “palosanto”. D’una banda, el
tradicional, que té una textura tova i un sabor astringent, especialment
quan no està massa madur. D’altra banda, el de textura més dura, tipus
poma, que a diferencia del tradicional, té l’avantatge de no produir
sequedat a la boca
Aquesta fruita, nutricionalment, és rica en sucres, vitamines i
minerals. Destaca per ser font de vitamina A, gràcies a la seva
aportació en carotens, responsables també del color ataronjat i
vermellós de la polpa. Aquesta vitamina, entre altres funcions, intervé
en el bon manteniment de la pell, en la visió nocturna i té un gran
poder antioxidant.
Així mateix, ressalta per ser Font de fibra, per això, s’aconsella en casos d’estrenyiment.www.lekue.es/ca/ideas-per-a-les-propietats-del-caqui
No hay comentarios:
Publicar un comentario